Aujourd’hui la coco et le Brésil sont à l’honneur avec un dessert brésilien qui trouve son origine au Portugal, j’ai nommé le Quindim (quindins au pluriel). Pour la petite histoire, au Portugal, il est fabriqué...
Notre belle île Maurice est à nouveau à l’honneur aujourd’hui avec une recette qui prend ses origines en Inde mais qui fait maintenant partie intégrante de la cuisine mauricienne. C’est LE plat typique de l’île Maurice. Il...
Voilà une recette qui a beaucoup, beaucoup voyagé, le poulet thaï coco ananas. Je vous explique… C’est une recette thaï donc, découverte en Espagne (et oui avant de vivre à l’île Maurice on a fait...
Aujourd’hui c’est un plat que me tient particulièrement à cœur que je vous dévoile, une recette familiale que ma mamie chérie a transmise à ma maman qui me l’a transmise à son tour. En écrivant ces...
Aujourd’hui chéri a décidé de se lancer dans une recette mauricienne, le cari de poulet mauricien, recette apprise avec Valérie, mauricienne vivant sur l’île depuis toujours, et qui maîtrise donc totalement la préparation de ce...
Aujourd’hui je vous propose un dessert en grande partie sorti de mon imagination et un peu inspiré par d’autres recettes. Vivant à l’île Maurice, je ne pouvais pas ne pas faire un dessert autour du...
